噛んだ瞬間、口いっぱいに広がる
豊かなごまの風味。
　
五十数年、熊本でお菓子にこだわり続ける製菓屋と胡麻にこだわり続ける「オニザキ」が試行錯誤のうえ作り上げたこだわりのお菓子「肥後の胡麻太鼓」。
　
オニザキが選び抜いた胡麻を、丹念に丹念に香ばしく煎り上げていき、アーモンドと大豆を加え水あめで仕立てる。
これだけの材料で、これだけの製法。だからこそ、素材ひとつひとつの味が大切で、職人の勘が重要。
どれか一つ欠けても納得できる味には仕上がらないのです。
　
独自の配合で作り上げた「肥後の胡麻太鼓」は、飽きのこない美味しさです。

	◆きじ馬
	都での栄華を思いながら色付けしたというきじ馬の模様には、一つひとつに意味があります。 頭の黒は兜（かぶと）、背中の赤は弓の的、尾に塗られる黄と赤は弓矢を表すとのこと。

	◆おばけの金太
	「おばけの金太」は張り子製で、ひもを引くと目が黒目にかわり、ぺろりと赤い舌を出すというのが大きな特徴のからくり人形です。 作られ始めてから１５０年近くも続いている人気の郷土玩具です。