ごまのお取り寄せは工場直送のオニザキで

つきごまの特徴は、『甘くてこうばしい香り』と『しっとり食感』。
プロの料理人が、『こんなに美味いゴマがあったのか？』と思わず声にだして驚くほどの風味は、まさに『香りのかたまり』といってもよいくらい。
一般的な『すりごま』と比べ油分がジュワっとにじみ出て食感はしっとり。
ごまの常識を覆す『つきごまの風味』は、いつもの料理にサっとひとふりするだけでワンランク上の料理に大変身。豊富なゴマの栄養が美味しく食べれて、しかもお手軽。 賞味期限も常温で6ヶ月ですので、少人数のご家族でも十分にお楽しみいただけます。

つきごまとは？すりごまとの違い

『すりごま』はすり鉢で擂ったごまのこと。『つきごま』は杵と臼を使ってごまをお餅のように杵でついたごまのことです。
ごまの成分の約50％が旨み成分を含む油分でできており、杵でつくことによって、旨みを含む油分がジュワっとゴマの表面に滲み、食感はしっとり。
甘くてこうばしい風味が、一般的なすりごまと比べ全然違います。
『つきごま』は日本でもオニザキだけがお届けできる、特別なごまです。

※ つきごまはオニザキの登録商標です。

大切な人に食べてほしい「安心」と「安全」

一切の味付けを行わず、ごまの風味を極限まで引き出しているからこそ、その「美味しさ」で選ばれ続けているオニザキのごま。でも、それだけではありません。「食の安心」への関心がこれまで以上に高まるいまに至る半世紀以前から、オニザキは商品の「安心・安全」への努力と管理を徹底してきました。

美味しいことはもちろん、家族が安心して食べられることが大切です。オニザキでは厳正な栽培地の選定はもちろん、専門の担当者が直接栽培地に行き、自らの目と口で確認したもののみを採用。さらに、厚生労働省(検疫所)の残留農薬検査、またはキューサイ分析研究所（自主検査）での残留農薬検査を行い、安全性が確認されたごまのみを九州、佐賀県の工場で加工しています。残留農薬の基準は厳しいもので25mプールに小さじ1杯の農薬でさえ許さない基準値もあるほどです。

つきたての風味をご家庭に届けたい!

ごまは空気や光に触れることでも、風味が弱くなっていくため、空気や光を通しにくいアルミ素材の袋を使っています。これによりごまの風味はお客様のお手元に届くまで損なうことはありません。 さらにパック内に残っている空気を全て取り除くために一袋一袋に脱酸素剤を入れていますので、いつまでも「つきたて」の味と薫りがお楽しみいただけます。