・しめじ 45g
・ズッキーニ 80g
・ピーマン 1個
・パプリカ 1/2個
・玉葱 1/4個
・マッシュルーム 4個
・なす 80g
・アスパラ 2本
・豚ロース肉 80g
・パトラの雫 大さじ2
・めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
・生クリーム 大さじ3
・片栗粉 小さじ1/2
・塩、胡椒、クレソン(飾り) 適量
作り方
- しめじは小房に分け、ズッキーニ、ピーマン、パプリカ、玉葱、なすは乱切りにします。アスパラは4等分に切っておきます。
- フライパンにパトラの雫を入れて温めます。温まったら豚肉を入れて全体を焼き、焼き色が付いたら、しめじ、ズッキーニ、ピーマン、パプリカ、玉葱、マッシュルーム、なす、アスパラを加えて痛め、塩・胡椒で味を調えます。全体的にしんなりしたら、めんつゆと生クリーム、片栗粉を混ぜ合わせた物を加えて混ぜ合わせ、全体に絡んだら火から外し、お皿に盛りつけ、クレソンを飾ります。































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