すりごま ねりごま いりごまのオニザキ - ONIZAKI CORPORATION -

お問い合わせはフリーダイヤル0120-30-5050
お料理レシピ キャンペーン情報 ごまごま日記 メルマガ登録 イベント情報 ご利用ガイド 会社案内
商品のご案内 原産地について ゴマへのこだわり オニザキについて
 
 
仕上げの玉しぼり白ごま油で本格的中華
マーボなす

 
材料(4人分)
 
なす 2本
ピーマン 3個
豚挽き肉 200g
A---------------------------

玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
にんにく(みじん切り) 1片
しょうが(みじん切り) 1片
----------------------------

豆板醤 小さじ1
オニザキの玉しぼり白ごま油 大さじ2
B---------------------------
しょうゆ 大さじ3
水 大さじ3
酒 大さじ1
砂糖 ひとつまみ
----------------------------
C---------------------------

片くり粉 小さじ1
水 小さじ2
----------------------------
オニザキのいりごま白 適量

作り方
【1】 なすはヘタを切り落とし、乱切りにして水にさらし、ピーマンはヘタと種を取って、一口大に切る。
【2】 ABの材料を混ぜ合わせる。
【3】 中華鍋に白ごま油を熱し、【2】と豆板醤を入れてさっと炒め合わせる。
【4】 香りが出たら豚挽き肉を加え、手早くほぐしながら炒める。パラパラとした状態になったらピーマン、なすを加えて炒め合わせる。
【5】 【4】が全体になじんだら、火を弱めて混ぜながらCの水溶き片くり粉をまわし入れ、とろみをつけて火を止める。
【6】 仕上げに白ごま油を少々といりごま白をふり、器に盛る。
 
調理時間:約30分 
カロリー: 244kcal (1人分)
 
 
 
Copyright (C) 2006 Onizaki Co.,Ltd. All Rights Reserved.※写真はすべてイメージです。 サイトマップ プライバシーポリシー お問い合わせ