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見た目も味も本格カレー
黒ねりカレー
材料（4人分）
牛肉（薄切り） 300g
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にんにく（みじん切り） 2片
生姜（みじん切り） 1片
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玉ねぎ（スライス） 1と1/2個
にんじん（乱切り） 1本
じゃがいも（乱切り） 2個
水 3〜4カップ
りんご（すりおろし） 1/2個
カレールー 120g
オニザキのねりごま黒 スティックタイプ 5袋
ウスターソース 大さじ1
塩こしょう 少々
サラダ油 大さじ2
作り方
| 【1】 |
牛肉を3ｃｍ幅に切る。 |
| 【2】 |
鍋にサラダ油を熱し、Aを炒め、玉ねぎを加えて中火でじっくり炒める。さらに 牛肉を加えて炒め、にんじん、じゃがいもを加えて全体を混ぜ合わせる。 |
| 【3】 |
【2】に水を加え沸騰したら、すりおろしたりんごを加えアクを取りながら20分程煮る。 |
| 【4】 |
【3】に細かく刻んだカレールーを加え、ルーを溶かす。 |
| 【5】 |
ねりごま黒スティックタイプに4のカレールーを少しずつ加えてときのばし、鍋にもどす。ウスターソースを加え、塩こしょうで味を整える。 |
| 【6】 |
器にごはんを盛り、5をかける。 |
調理時間：約50分
カロリー： 968kcal (１人分) |
