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中華スープの代りに鰹だしのごまスープを使って
和風八宝菜
材料（4人分）
豚肉スライス（1口サイズ） 100g
むきエビ 100g
A------------------------
白菜（1口サイズ） 7〜8枚
にんじん（薄切り） 1/2本
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油 適量
B------------------------
絹さや 10枚
きくらげ 適量
茹でたけのこ（薄切り） 中1個
うずらの卵（茹でる） 8個
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水 150cc
オニザキのごまスープ 3袋
水溶き片栗粉 適量
作り方
| 【1】 |
絹さやは筋を取って茹で、きくらげはぬるま湯で戻して、せん切りにする。 |
| 【2】 |
熱したフライパンに油を加え、豚肉とエビを炒め、さらにAとBを加え炒める。 |
| 【3】 |
【2】に水とごまスープを加えてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、再沸騰したら火を止める。 |
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