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黒胡麻うどんにごまスープのあんかけで、中華風に
あんかけかた焼きうどん
材料（2人分）
オニザキの黒胡麻うどん 1袋
オニザキの玉しぼり白ごま油 適量
生姜（みじん切り） 1片
豚肉スライス（1口サイズ） 50ｇ
むきエビ 50ｇ
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白菜（1口サイズ） 6枚
にんじん（短冊切り） 1/4本
干し椎茸（戻してせん切り） 2枚
茹でたけのこ（薄切り） 50ｇ
かまぼこ 1/4本
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水（干し椎茸の戻し汁を含んで） 250ｃｃ
オニザキのごまスープ 3袋
水溶き片栗粉 適量
作り方
| 【1】 |
黒胡麻うどんをたっぷりのお湯で8分茹で、ザルに上げて水洗いし、水気をきる。大きめの皿に移し、丸く形を整えておく。 |
| 【2】 |
フライパンにたっぷりの白ごま油を熟し、1の両面に焼き色をつけて、皿に取り出す。 |
| 【3】 |
フライパンに白ごま油を熟し、生姜、豚肉、エビの順に炒め、さらにAを加えて炒める。 |
| 【4】 |
【3】に水、ごまスープを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。 |
| 【5】 |
【2】に【4】をかける。 |
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