すりごま ねりごま いりごまのオニザキ - ONIZAKI CORPORATION -

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黒胡麻そうめんをピリ辛だれで。
ピリ辛涼麺

 
材料(2人分)
 
オニザキのねりごま白 スティックタイプ 2袋
麺つゆ(ストレートタイプ) 150cc
油 適量
豆板醤 大さじ1
A-------------------------
生姜(みじん切り) 1片
豚挽き肉 100g
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B-----------------------------

醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
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オニザキの黒胡麻そうめん 1袋
ねぎ(小口切り) 適量

作り方
【1】 ボウルにねりごま白スティックタイプを入れ、麺つゆを少しずつ加えながら混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
【2】 熱したフライパンに油を入れて豆板醤を炒め、さらにAを加えて炒め、ある程度火が通ったらBを加え、煮汁がなくなるまで炒り煮する。
【3】 黒胡麻そうめんはたっぷりのお湯で茹で、ザルに上げて水洗いし、氷を入れた器に盛る。
【4】 熱したフライパンに油を入れて豆板醤を炒め、さらにAを加えて炒め、ある程度火が通ったらBを加え、煮汁がなくなるまで炒り煮する。
【5】 【1】を器に注ぎ分け、【2】、【3】、ねぎを入れて食べる
   
 
 
 
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