小豆だけの水羊羹よりもあっさりといただけます。
黒ごま水羊羹
材料（4人分）
水 250ｃｃ
粉寒天 2ｇ
練りあん 200ｇ
オニザキのねりごま黒 スティックタイプ
2袋
塩 少々
作り方
【1】
小鍋に水と粉寒天を加えて木べらなどでかき混ぜながら弱火で寒天を溶かす。
【2】
味噌こし器にねりごま黒を入れ、1に加えて溶かし入れる。
【3】
【2】に練りあんを3回に分けて加え混ぜ、さらに塩を加えよくかき混ぜて火を止める。
【4】
水にくぐらせた型に3を入れ、粗熱を取って冷蔵庫で約2時間冷やす。
【5】
【4】を冷蔵庫から取り出し、好みの大きさに切り分ける。
ポイント！
練りあんはメーカーによって甘さが異なるため、お好みで砂糖を加えて調節してください。
使用したオニザキ商品
◎
オニザキのねりごま黒 スティックタイプ
