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これなら簡単!特製ごまダレ中華風
棒々鶏(バンバンジー)
材料(4人分)
とりもも肉 400g
酒 大さじ2
A----------------------------
セロリ(5cmの長さに切る) 1/2本
長ねぎ(5cmの長さに切る) 1/2本
生姜(たたきつぶす) 1片
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きゅうり 2本
トマト 1個
セロリ 1/2本
オニザキのねりごま白 スティックタイプ 4袋
B---------------------------
砂糖 大さじ1 1/2
醤油 大さじ3
酢 大さじ1
豆板醤 小さじ1
生姜(みじん切り) 小さじ1/2
長ねぎ(みじん切り) 大さじ1
にんにく(みじん切り) 小さじ1/2
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作り方
| 【1】 |
とりもも肉に酒をふり、ひたひたの水とAで15分程ゆで、とりもも肉を取り出して冷まし、1cm幅に切る。 |
| 【2】 |
きゅうりはせん切り、トマトは輪切り、セロリは薄切りにする。 |
| 【3】 |
Bのたれの材料をよく混ぜ合わせ、分離しないように少しずつねりごま白スティックタイプに加え混ぜ合わせる。 |
| 【4】 |
器に野菜ととりもも肉を盛り付け、3のたれをかける。 |
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