|
簡単・便利なごまスープで上品な和食を。
大根の鶏そぼろあんかけ
材料（2人分）
大根（2ｃｍの輪切り） 350ｇ
米のとぎ汁 適量
水 300ｃｃ
オニザキのごまスープ 3袋
オニザキの玉しぼり白ごま油 適量
生姜（みじん切り） 1かけ
鶏ひき肉 100ｇ
水溶き片栗粉 適量
ねぎ（小口切り） 適量
作り方
| 【1】 |
大根は米のとぎ汁でかために茹でる。 |
| 【2】 |
【1】の大根と水を鍋に入れて中火にかけ、沸騰したらごまスープを加え、落し蓋をして弱火で30分程度煮込む。 |
| 【3】 |
熱したフライパンに白ごま油を入れて生姜を炒め、さらに鶏ひき肉を炒め、【2】の煮汁を全て加えて煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつける。 |
| 【4】 |
器に【2】の大根を盛り、【3】をかけてねぎを散らす。 |
|
