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ねりごまと卵で旨みたっぷり、やさしい美味しさ!
白ごま風味のキムチ肉豆腐
材料(2人分)
オニザキのねりごま白 スティックタイプ 3袋
A-------------------------------
麺つゆ(2倍濃縮) 100cc
水 200cc
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油 適量
豚バラ肉スライス(1口サイズ) 100g
B-------------------------------
長ねぎ(3cmに切る) 1本
にんじん(短冊切り) 1/4本
しめじ(小房に分ける) 1/2パック
キムチ 100g
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絹ごし豆腐(1口サイズ) 1/2丁
溶き卵 1個
三つ葉(3cmに切る) 適量
作り方
| 【1】 |
ねりごま白スティックタイプ をボウルに入れ、Aを少しずつ加えながら混ぜ合わせる。 |
| 【2】 |
熱したフライパンに油を入れ、豚肉を炒め、さらにBを炒める。 |
| 【3】 |
【2】に【1】を加え、さらに豆腐を加えて煮込む。 |
| 【4】 |
【3】に溶き卵と三つ葉を加え、卵に少し火が通ったら火を止める。 |
ポイント!
ストレートタイプの麺つゆを使う場合は、麺つゆ200cc、水100ccで煮込んでください。
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