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〜ピリ辛とツルツルが食欲をそそります〜
豚肉とキムチのごま冷麺
材料(2人分)
オニザキの黒胡麻そうめん 1袋
豚バラスライス 80g
A------------------------
オニザキのごまスープ 2袋
水 2カップ
長ねぎ(みじん切り) 10cm
酒 小さじ1
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B------------------------
酢 小さじ1
キムチの汁 大さじ1
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キムチ(一口大に切る) 80g
きゅうり(千切り) 10cm
作り方
| 【1】 |
Aを鍋に入れ、沸騰したら豚肉を茹でて冷まし、鍋のスープのあくを取り、粗熱を取って冷蔵庫で冷やしておく。 |
| 【2】 |
黒胡麻そうめんはたっぷりのお湯で茹で、ザルに上げて水洗いする。 |
| 【3】 |
器に【2】を盛り、豚肉、キムチ、きゅうりを上に盛りつける。 |
| 【4】 |
【1】のスープにBを加え、【3】にかける。 |
ポイント!
キムチの汁で甘みがプラスされます。
酢の量はお好みで調整してください。 |