すりごま ねりごま いりごまのオニザキ - ONIZAKI CORPORATION -

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〜ピリ辛とツルツルが食欲をそそります〜
豚肉とキムチのごま冷麺

 
材料(2人分)

 
オニザキの黒胡麻そうめん 1袋
豚バラスライス 80g
 
A
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オニザキのごまスープ 2袋
水 2カップ
長ねぎ(みじん切り) 10cm
酒 小さじ1
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B------------------------

酢 小さじ1
キムチの汁 大さじ1
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キムチ(一口大に切る) 80g
きゅうり(千切り) 10cm

作り方

【1】 Aを鍋に入れ、沸騰したら豚肉を茹でて冷まし、鍋のスープのあくを取り、粗熱を取って冷蔵庫で冷やしておく。
【2】 黒胡麻そうめんはたっぷりのお湯で茹で、ザルに上げて水洗いする。
【3】 器に【2】を盛り、豚肉、キムチ、きゅうりを上に盛りつける。
【4】 【1】のスープにBを加え、【3】にかける。

ポイント!
キムチの汁で甘みがプラスされます。
酢の量はお好みで調整してください。
 

 
 
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