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〜オニザキの黒胡麻そうめんを使って〜
豚肉のしょうが焼きのせ黒胡麻そうめん
材料（2人分）
豚ローススライス（4cmに切る） 160g
玉ねぎ（繊維に沿ってスライス） 1/4個
オニザキの玉しぼり白ごま油 大さじ1/2
キャベツ（太めのせん切り） 1/8個
塩 小さじ1
小ねぎ（小口切り） 適量
レモン（8等分のくし形切り） 2切れ
A（合わせておく）----------------
酒 大さじ1
みりん 大さじ3
醤油 大さじ3
水 大さじ2
生姜（すりおろし） 大さじ1/2
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オニザキの黒胡麻そうめん 1袋
オニザキのいりごま白 適量
作り方
| 【1】 |
キャベツに塩をふり、軽くもんで10分程おき、水洗いしてしぼっておく。 |
| 【2】 |
黒胡麻そうめんはたっぷりのお湯で茹で、ザルに上げて水洗いをしておく。 |
| 【3】 |
フライパンに白ごま油を熱し、中火で玉ねぎを炒め少ししんなりしたら、豚肉を入れ、色が変わるまで炒める。 |
| 【4】 |
【3】にAの調味料を加え、さっと煮からめる。（煮詰め過ぎに気をつける） |
| 【5】 |
器に【2】を盛り、その上に【1】のキャベツ、【4】のしょうが焼きとたれをかけ、いりごま白と小ねぎを散らし、レモンをしぼる。 |
ポイント！
しょうが焼きのたれがそうめんのたれとなるので、煮詰め過ぎないように注意しましょう。
お好みで一味唐辛子をふったり、マヨネーズを添えても良いです。
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