| 【1】 |
じゃがいも、ブロッコリーは茹でる。 |
| 【2】 |
鍋にAを入れ、牛乳を少しずつ加えながら木べらで混ぜる。 |
| 【3】 |
【2】を中火にかけ、木べらで混ぜながら、滑らかなクリーム状になったら火を止め、ねりごま白スティックタイプを加えて混ぜ合わせる。 |
| 【4】 |
熱したフライパンに油を引き、玉ねぎ、エビ、しめじの順に炒め、さらに【1】を加え、塩・こしょうで調味する。 |
| 【5】 |
【4】に料理酒を加えてアルコール分をとばし、【3】を加え混ぜ合わせる。 |
| 【6】 |
グラタン皿に【5】を入れ、お好みでピザ用チーズを散らし、250℃のオーブンで15分程度焼く。 |