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〜生姜風味とごまドレッシングのさっぱり味〜
切り干し大根と豚肉の
胡麻ドレッシング炒め
材料(2人分)
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乾燥切り干し大根(10分程水で戻しておく) 30g
人参(2mm厚の短冊切り) 20g
いんげん(3cmの長さに切る) 6本
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しょうが(千切り) 1片
酒 大さじ1
豚肉スライス(3cm幅に切る) 80g
塩こしょう 少々
オニザキのノンオイル胡麻ドレッシング 大さじ4〜5
たかの爪(輪切り) 適量
油 大さじ1
オニザキの金すりごま 大さじ1
作り方
| 【1】 |
水で戻しておいた切り干し大根は、しっかり絞ってざく切りにする。 |
| 【2】 |
フライパンに油を熱し、豚肉、しょうが、たかの爪を入れて炒め、豚肉の色が変わったらAを加えて炒める。 |
| 【3】 |
【2】の材料に火が通ったら酒、塩こしょうをふりノンオイル胡麻ドレッシングを加えて全体に馴染むまで炒める。 |
| 【4】 |
【3】の火を止め、金すりごまを加え混ぜる。 |
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