～
薫焙煎
(
かおりばいせん
)
の香りが主役のシンプルな和え物～
大根と水菜のゆず風味
和え
材料（2人分）
大根（4cm長さのせん切り） 8㎝
にんじん（4cm長さのせん切り） 20g
水菜（5㎝長さに切る） 1株
ゆずの皮（せん切り） 少々
塩 少々
A-------------------------------
薄口醤油 大さじ1
酢 大さじ1
砂糖 小さじ1
油 小さじ1/2
オニザキのすりごま
薫焙煎
(
かおりばいせん
)
しろ
大さじ2
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作り方
【1】
大根、にんじんは、塩をふり軽くもみ、１０分程度おき水洗いをして絞る。
【2】
【1】にAを合わせ、水菜、ゆずの皮を加えて混ぜ合わせる。
ポイント！
水洗いをしたあとは、しっかり絞ってください。
使用したオニザキ商品
◎
オニザキのすりごま
薫焙煎
(
かおりばいせん
)
しろ
※
「
大根と水菜のゆず風味和え」は、「すりごま
薫焙煎
(
かおりばいせん
)
しろ」専用のレシピです。
